| 資料簡介： |
一、《中國連鎖餐飲住宿業統計年鑒一2006》是反映中國大型連鎖餐飲業和住宿業全貌的資料性工具書，今年是出版的第三年。旨在通過大量、豐富、詳實、具體和權威的統計數據，全面系統和多角度地反映中國連鎖餐飲業和住宿業發育和發展的規模、水平。本年鑒是各級經濟和企業管理部門、科研機構與大專院校分析研究餐飲業和住宿業，進行宏觀調控和科學決策，開展理論研究和教學的重要資料;也是生產經營單位了解市場，獲取商業信息的必備參考用書。
二、年鑒分為七部分:第一部分專文;第二部分社會消費品零售總額;第三部分限額以上連鎖餐飲業集團(企業)情況;第四部分限額以上連鎖餐飲業配送中心情況;第五部分限額以上連鎖住宿業情況;第六部分連鎖餐飲業集團(企業)門店、營業面積和營業收入;第七部分連鎖住宿業集團(企業)門店、營業面積和營業收入。同時，為了便于讀者閱讀，還附有連鎖餐飲住宿業主要統計指標解釋。
三、年鑒中限額以上連鎖餐飲集團(企業)統計范圍為2005年度年營業收入200萬元及以上，年末從業人員40人及以上的集團(企業)。西藏自治區未進行調查，全國性數據均不包括臺灣省、香港特別行政區和澳門特別行政區。
四、年鑒中的時期數據為2005年年度數據，時點數據為2005年年末數據。 |
