| 資料簡介： |
一、《中國零售和餐飲連鎖企業統計年鑒一2008》是反映我國限額以上零售和餐飲連鎖企業情況的資料性工具書.旨在通過大量、豐富、詳實、具體和權威的統計數據，全面系統和多角度地反映我國連鎖零售和餐飲業發育和發展的規模、水平。需要說明的是，為便于讀者的閱讀與使用，本年鑒在上年出版的基礎上進行了全面改版與調整。
二、本年鑒分為六部分:第一部分，零售企業綜合篇;第二部分，零售企業地區篇;第三部分，餐飲企業綜合篇;第四部分，餐飲企業地區篇;第五部分，連鎖零售企業情況;第六部分，連鎖餐飲企業情況。同時，還附有主要統計指標解釋。
三、本年鑒資料均為限額以上連鎖零售和餐飲企業的統計數據。限額以上連鎖零售企業的統計范圍為2007年度年銷售額500萬元及以上、年末從業人員60人及以上的企業;限額以上連鎖餐飲企業統計范圍為2007年度年營業收入200萬元及以上、年末從業人員40人及以上的企業.西藏自治區未進行調查.全國性數據均不包括臺灣省、香港特別行政區和澳門特別行政區。
四、年鑒中的時期數據為2007年年度數據，時點數據為2007年年末數據。 |
