| 資料簡介： |
今年已是《中國冷鏈物流發展報告》連續出版的第五個年頭，從2010年到2014年，連續五年記載了中國冷鏈行業的發展變化。而這五年，恰恰也是國家發展和改革委員會制定出臺((農產品冷鏈物流發展規劃》并落地實施的五年。可以說，這期間內的每一本《中國冷鏈物流發展報告》，都是《農產品冷鏈物流發展規劃》階段性成果的小結，也是中國冷鏈物流發展過程的濃縮。
《中國冷鏈物流發展報告》(2015)主要反映的是整個2014年中國冷鏈物流的發展現狀、問題和趨勢。2014年，對于中國冷鏈產業而言，可以說是現狀穩定、問題依舊、趨勢向好的一年，傳統冷鏈企業生存無虞，大多數業績相對去年有小幅提升，但行業暴露的問題還是沒有得到有效解決，企業和行業發展仍舊面臨不小阻力。所幸的是，冷鏈行業正在迎來一些積極的變化，國家利好政策不斷向冷鏈傾斜，生鮮電商的崛起更是帶給行業生機和亮點……我們認為，這些內容都有必要在今年的報告中得以體現，尤其是生鮮電商、生鮮O2O(OnlineToOffline，線上到線下)、餐飲O2O等將成為報告的亮點。
《中國冷鏈物流發展報告》(2015)在框架內容上有別于以往系列報告的“大而全”，原因是冷鏈行業的發展步伐雖快，但在很多方面還達不到一年一變的程度，比如區域冷鏈水平、冷鏈裝備、冷鏈技術等。因此，今年的報告，編委會希望集中精力，將重點放在“變”的內容上。今年的報告，是由中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、中國物流技術協會和國家農產品現代物流工程技術研究中心共同編寫完成，以期在內容的廣度、深度方面更有突破。
《中國冷鏈物流發展報告》(2015)共分為五個章節。第一章是綜述，從經濟環境、物流環境和冷鏈環境三個方面進行層層分析;第二章是2014年中國冷庫發展分析，系統介紹了當前我國冷庫現狀、問題和發展趨勢;第三章是2014年中國冷鏈運輸發展分析，分別介紹了公路運輸、鐵路運輸、航空運輸、航海運輸等方面的冷鏈發展情況;第四章是重點領域冷鏈物流發展分析，以肉制品、水產品、休閑食品、生鮮電商產品為例，展開詳細的冷鏈情況分析;第五章是日本冷鏈物流發展概述，系統闡述了日本物流、倉儲、冷鏈的發展歷程和特點。此外，在附錄部分，還收集了冷鏈企業案例、冷鏈政策與標準文件、冷鏈相關領域企業排名等內容。
冷鏈物流是一個非常復雜的產業，涉及農業、食品生產加工、運輸、倉儲、制冷、餐飲業、零售業等多個領域，因此報告無法涵蓋到方方面面，加之能力和時間所限，只能突出重點、量力編寫，不足之處還請讀者批評指正。 |
