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中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒2002（PDF版）
內(nèi)容年份：	2001（為何年鑒的內(nèi)容年度跟名稱(chēng)年度不一致？）
資料簡(jiǎn)介：	一、《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》由國(guó)家科技部、國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家糧食局、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社、中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)的有關(guān)主管部門(mén)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、科研院所、大專(zhuān)院校等，與中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院，于2001年聯(lián)合編輯出版了首卷。2002年此年鑒改由中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院、中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司，聯(lián)合上述部門(mén)和單位繼續(xù)編輯出版了第二卷。科學(xué)技術(shù)的日新月異，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。一些發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了電子工業(yè)、汽車(chē)工業(yè)、化學(xué)工業(yè)，成為近些年發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雖然剛剛起步，但已顯現(xiàn)出良好的產(chǎn)業(yè)前景。不少地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、人民生活質(zhì)量的提高、農(nóng)民收人的增加緊密相連，這一產(chǎn)業(yè)在新世紀(jì)必將展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。二、為保持與首卷編輯工作的連續(xù)性，第二卷《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》保留了首卷8個(gè)部分的基本框架，僅對(duì)“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)專(zhuān)著、論文選”與“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相關(guān)單位介紹”兩部分內(nèi)容做了適當(dāng)調(diào)整。前者增加了一部分部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的論述，以增強(qiáng)對(duì)本行業(yè)的指導(dǎo)。后者，為貫徹中央關(guān)于西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略決策，被新開(kāi)辟的“西部大開(kāi)發(fā)”欄目取代。這個(gè)欄目包括有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家對(duì)西部大開(kāi)發(fā)的相關(guān)論述及西部11個(gè)省、市、區(qū)(西藏?zé)o資料)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀介紹，使讀者對(duì)我國(guó)西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展有一個(gè)全面了解。原欄目“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相關(guān)單位介紹”的內(nèi)容，因短期內(nèi)變化不大，故移到以后續(xù)編。三、《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》記述了相關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)與規(guī)劃的貫徹執(zhí)行情況;記述了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家對(duì)發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的論述;記述了本行業(yè)的發(fā)展綜述;介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中馳名骨干企業(yè)、各行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品;介紹了我國(guó)西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;登載了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)國(guó)內(nèi)外統(tǒng)計(jì)資料;記載了相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)利以及本行業(yè)的大事記。年鑒既述事，也記人，每年編輯、出版一卷。若干年后，不但可以見(jiàn)證我國(guó)每年的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況，而且將是系統(tǒng)、全面、可靠、翔實(shí)的史冊(cè)和工具書(shū)。由于年鑒的權(quán)威性和正式的連續(xù)出版發(fā)行，將有益于國(guó)內(nèi)外各界了解和研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展等情況，促進(jìn)相互交流與合作;有益于各部門(mén)借鑒現(xiàn)實(shí)和歷史經(jīng)驗(yàn)，掌握全局，運(yùn)籌帷握，制定政策和發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)本行業(yè)健康發(fā)展;有益于社會(huì)各界溝通行業(yè)信息、產(chǎn)品信息，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的騰飛。四、本年鑒各部分所列數(shù)據(jù)，因來(lái)源渠道不同，不盡一致。全面的數(shù)據(jù)均以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的為準(zhǔn)。本年鑒全國(guó)性統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均不包括香港、澳門(mén)兩個(gè)特別行政區(qū)和臺(tái)灣省。兩區(qū)一省的相關(guān)數(shù)據(jù)，在年鑒的附錄中列出。五、為系統(tǒng)、準(zhǔn)確、科學(xué)、翔實(shí)地反映我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀，并力爭(zhēng)辦出本年鑒的特色，我們?cè)诰庉嬛欣^續(xù)突出了綜述文章以當(dāng)年國(guó)家重點(diǎn)抓的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的有關(guān)行業(yè)為主，全書(shū)內(nèi)容以農(nóng)產(chǎn)品加工科學(xué)技術(shù)為主，國(guó)標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專(zhuān)利以加工工藝、設(shè)備和相應(yīng)的產(chǎn)品為主，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)為主，國(guó)外的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以部分發(fā)達(dá)國(guó)家和少數(shù)發(fā)展中國(guó)家為主等。六、本年鑒的編輯、出版、發(fā)行等工作，得到了中央及各級(jí)有關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、科研院所、高等院校、生產(chǎn)企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體的大力支持和幫助，謹(jǐn)此表示衷心的感謝。七、限于我們的經(jīng)驗(yàn)和水平，本年鑒存在不足之處，誠(chéng)請(qǐng)讀者指正。我們將堅(jiān)持把它辦下去，逐步改進(jìn)工作，把這本年鑒辦得更好。
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