| 資料簡介： |
《中國奶業(yè)年鑒》是反映我國奶業(yè)發(fā)展情況的綜合性年刊，也是農(nóng)業(yè)部年鑒系列中的一部重要產(chǎn)業(yè)年鑒。2002年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準由中國奶業(yè)協(xié)會組織編纂，已經(jīng)連續(xù)出版十四卷，2016卷為第十五卷本�！吨袊虡I(yè)年鑒》自出版發(fā)行以來，客觀記述了我國奶業(yè)的發(fā)展歷程，反映了奶業(yè)生產(chǎn)的實際情況，為行業(yè)管理部門制定規(guī)劃、政策和實施決策提供了依據(jù)，為奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者提供了技術和數(shù)據(jù)支持，為廣大消費者提供了市場和信息引導，是中國奶業(yè)發(fā)展的編年史冊，也是奶業(yè)行業(yè)發(fā)展的公報。
《中國奶業(yè)年鑒》實行編輯委員會領導下的編輯負責制，編輯委員會由農(nóng)業(yè)部等部委和吝省(自治區(qū)、直轄市)農(nóng)牧、農(nóng)墾廳(局)等部門的負責人，中國農(nóng)業(yè)科學院、中國農(nóng)業(yè)大學等院校學者專家以及奶業(yè)及相關企業(yè)人士組成。編輯部設在中國奶業(yè)協(xié)會。
為拓寬《中國奶業(yè)年鑒》的服務功能，增強其權威性、史存性、科學性和連續(xù)性，《中國奶業(yè)年鑒》2012卷調(diào)整了欄目的名稱、結構和順序;2013卷修訂了編纂大綱，增加了條目和附錄，細化了條目內(nèi)容;2014卷增加了索引，進一步方便了讀者查閱。
農(nóng)業(yè)部、財政部、科學技術部、工業(yè)和信息化部相關部門為本卷撰寫了有關條目。行業(yè)數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計局、海關總署和國家發(fā)展和改革委員會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，部分數(shù)據(jù)資料由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、全國畜牧總站、中國奶業(yè)協(xié)會和中國乳制品工業(yè)協(xié)會等單位提供。國內(nèi)數(shù)據(jù)資料范圍僅限于內(nèi)地引個省、自治區(qū)、直轄市，不包括香港、澳門特別行政區(qū)和臺灣地區(qū)。各地奶業(yè)中的數(shù)據(jù)有些省份采用畜牧行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，與本年鑒行業(yè)統(tǒng)計欄目中數(shù)據(jù)有差異，請注意引用。
《中國奶業(yè)年鑒》2016卷中各省、自治區(qū)、直轄市按行政區(qū)劃順序排列。
《中國奶業(yè)年鑒》2016卷所刊載資料一般截至2015年年底，部分時效性較強的資料不限于2015年。
《中國奶業(yè)年鑒》2016卷的編輯、出版和發(fā)行工作得到了各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門、奶業(yè)行業(yè)協(xié)會、國家產(chǎn)業(yè)技術體系、科研院校、乳品企業(yè)等各有關單位和奶業(yè)知名專家的大力支持和幫助，謹此表示誠摯的感謝。 |
