| 資料簡介： |
一、《中國食品工業年鑒》是中國食品工業紀年性、資料性的大型工具書.每年出版一部，每部分內容更新并保持連續。1993年因故停版。1996年起恢復出版。1999年為總第13部。
二、《中國食品工業年鑒1999;的結構體例與以前基一致。原設想從第13部起.增設‘’食品工業上市公司”欄目.因故未能實施。特向已提供稿件的單位和作者致歉。
三、《中國食品工業年鑒1999))中的統計數據.以國家統計局有關部門提供的數據為準。
“綜述”部分的全國性統計數據，均未包括臺灣省，香港特別行政區和澳門特別行政區。
自1998年年報數據起.工業企業的統計范圍已由鄉及鄉以上企業或鄉及鄉以上獨立核算企業改為”全部國有企業及年銷售收入500萬元以上的非國有企業”。請讀者閱讀及使用數據時注意有關統計的說明。
四、文中所匯集的政策法規、專論等，原文照登.不再作技術性處理。
五、《中國食品工業年鑒1999))撰稿人署名一律在條目之后。連續條目為同一撰稿人的.署名在最后一個條目之后。輯錄的資料一般不署名。
六、《中國食品工業年鑒1999))的編輯、出版、發行等工作，得到了中央和地方各有關部門、中國食品工業協會、各地食品工業協會以及中國統計出版社的大力支持和幫助，謹此表示衷心的謝意!.
七、誠請讀者對本書提出批評意見、改進建議以及您希望了解的信息資料.以便我們更好地為您服務。 |
