| 資料簡介： |
一、《中國食品工業(yè)年鑒》創(chuàng)刊于1984年,是紀(jì)年性和資料性的大型工具書,每年出版一部,每部內(nèi)容更新并保持連續(xù)性。1990年《中國食品工業(yè)年鑒》為總第7部。
二、1990年《中國食品工業(yè)年鑒》的結(jié)構(gòu)體例與前幾部保持一致,只是局部稍有變動和調(diào)整。原第1部分的“典型企業(yè)介紹”和“名人錄”本《年鑒》按所在省、自治區(qū)、直轄市分列第3部分“各地區(qū)分述”中;原第1部分的“法規(guī)政策文件”,因有關(guān)文件浩繁,難于一一輯錄,篩選又很難掌握尺度,故本《年鑒》全部刪去;原第4部分中“農(nóng)墾系統(tǒng)”的食品工業(yè)分述,因該系統(tǒng)缺乏1989年的有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料,本《年鑒》無法采用,只得暫缺;原第7部分中“國外食品工業(yè)簡介”,因文章體例與“年鑒”相悖,故從本《年鑒》起不再收錄。
三、本《年鑒》中的統(tǒng)計(jì)數(shù)字凡與上部不一致的,系統(tǒng)計(jì)部門重新核準(zhǔn)所致,故應(yīng)以本部的為準(zhǔn)。從本《年鑒》起,“第3部分各地區(qū)分述”中凡國家統(tǒng)計(jì)局能提供的數(shù)字不再同時采用地方統(tǒng)計(jì)的數(shù)字,這與前幾部采取兩套數(shù)字并用的辦法不同;本《年鑒》中國家統(tǒng)計(jì)局提供的資料因統(tǒng)計(jì)口徑和項(xiàng)目與前幾年有所不同,故有些數(shù)字無法或不能和前幾年的比較。
四、本《年鑒》作者署名一律在條目文后,連續(xù)條目為同一作者的,則在最后一條目文后。若僅為提供輯錄的資料,一則一般不署名。
五、本《年鑒》的編輯工作得到中央和地方各有關(guān)部門、特別是各級食協(xié)的大力支持和幫助,謹(jǐn)此表示衷心的感謝! |
