| 資料簡介： |
一、《中國食品工業年鑒》創刊于1984年,是紀年性和資料性的大型工具書,每年出版一部,每部內容更新并保持連續性。1990年《中國食品工業年鑒》為總第7部。
二、1990年《中國食品工業年鑒》的結構體例與前幾部保持一致,只是局部稍有變動和調整。原第1部分的“典型企業介紹”和“名人錄”本《年鑒》按所在省、自治區、直轄市分列第3部分“各地區分述”中;原第1部分的“法規政策文件”,因有關文件浩繁,難于一一輯錄,篩選又很難掌握尺度,故本《年鑒》全部刪去;原第4部分中“農墾系統”的食品工業分述,因該系統缺乏1989年的有關統計資料,本《年鑒》無法采用,只得暫缺;原第7部分中“國外食品工業簡介”,因文章體例與“年鑒”相悖,故從本《年鑒》起不再收錄。
三、本《年鑒》中的統計數字凡與上部不一致的,系統計部門重新核準所致,故應以本部的為準。從本《年鑒》起,“第3部分各地區分述”中凡國家統計局能提供的數字不再同時采用地方統計的數字,這與前幾部采取兩套數字并用的辦法不同;本《年鑒》中國家統計局提供的資料因統計口徑和項目與前幾年有所不同,故有些數字無法或不能和前幾年的比較。
四、本《年鑒》作者署名一律在條目文后,連續條目為同一作者的,則在最后一條目文后。若僅為提供輯錄的資料,一則一般不署名。
五、本《年鑒》的編輯工作得到中央和地方各有關部門、特別是各級食協的大力支持和幫助,謹此表示衷心的感謝! |
