| 資料簡介： |
一、《中國食品工業年鑒》是中國食品工業紀年性、資料性的大型工具書,每年出版一部,各部分內容更新并保持連續。1993年因故停版。1996年起恢復出版。2004年為總第18部。
二、《中國食品工業年鑒2004》的結構體例與以前大體一致。在“附錄”部分,增加了全國食品工業的各項表彰名單,2001年~2004年國家免檢產品(食品工業部分)名單,全國性食品行業協會簡介等。
三、《中國食品工業年鑒2004》中的統計數字,以國家統計局有關部門提供的數據為準。2003年年報數據,已根據《國民經濟行業分類》(GB/T4754-2002)進行編制。其中涉及食品工業的類別代號、類別名稱及涵蓋的內容,調整、改動較多。從本期起,對行業分述部分,除按新的分類名稱順序排列外,對分類名稱還標注了分類代碼。中類代碼為三位數字,小類代碼為四位數字。如:“酒的制造”,中類,代碼為“152”;“白酒制造”是其中的一個小類,代碼為“1521”。讀者根據分類代碼,也可在國家有關數據庫中查到相關信息。綜述部分的全國性統計數據,均未包括臺灣省、香港特別行政區、澳門特別行政區。為便于讀者查閱各篇文章中的數據,對文中的各個表格,已在目錄中以楷體予以標示。
四、書中匯集中的政策法規、專論,原文照登,不再作技術處理。
五、《中國食品工業年鑒2004》撰稿人署名一律在條目之后。連續條目為同一撰稿人時,則署名在最后一個條目之后。輯錄的資料一般不署名。
六、《中國食品工業年鑒2004》的編輯出版、發行等工作,得到了中央和地方各有關部門、中國食品工業協會、各地食品工業協會,以及中華書局的大力支持和幫助,謹此表示衷心的感謝!
七、誠請讀者對本書提出批評和改進意見,并告訴我們您想了解哪些信息,以便更好的為讀者服務。 |
